„Top Chef 2022”: Pascal Barandoni reacționează la eliminarea sa

TELEVIZIUNE – Un start emoționant la porțile semifinalelor. După ce a câștigat Obiectivul Top Chef, ceea ce i-a permis să participe la sezonul al treisprezecelea al Bucătar de top în brigada albastră a lui Philippe Etchebest, Pascal Barandoni a părăsit definitiv competiția, în această miercuri, 1 iunie.

În cadrul acestei a șaisprezecelea difuzare bonus pe M6, cei trei candidați încă în liceu, după calificarea lui Arnaud, au fost nevoiți să se bată în jurul unor noi probe: să-și facă platul de semnătură pentru a seduce inspectorii de la Ghidul Michelin, gătind ciocolată într-o bucată dulce și pregătind-o într-un fel de mâncare savuroasă pentru bucătarii Yannick Alléno și Aurélien Rivoire. La finalul acestor două episoade de sferturi de finală, în cele din urmă Pascal a fost cel care s-a înclinat.

De la vârsta de 21 de ani, tânărul aventurii are deja totul de mare bucătar. În 2020, a fost ales Cel mai bun ucenic al Franței (MAF). În anul următor a câștigat Obiectivul Top Chef 2021, ceea ce îi permite să intre în prestigioasa competiție de televiziune în brigada albastră a lui Philippe Etchebest. Concurent la suflet, a demonstrat rapid că își merită locul în competiție, arătându-se formidabil împotriva celorlalți candidați.

După eliminarea sa, a acceptat să răspundă la câteva întrebări puse de The HuffPost:

Lași bucătăriile Top Chef 2022 la porțile semifinalelor după două bonusuri de mare intensitate. Ce ți-a ratat pentru a obține aceste abonamente celebre?

E greu de spus. Cred că Sébastien a fost mai bun decât mine în ultimele două sferturi de finală. A pus lucrul mic care a făcut diferența și pe care nu l-am găsit. Cred că tocmai asta a făcut diferența.

Liderul dumneavoastră de brigadă Philippe Etchebest este foarte mișcat de plecarea dumneavoastră. Care a fost relația ta cu el în acele șaisprezece săptămâni de competiție?

De atunci îl testăm împreună cu Chef Etchebest Obiectivul Top Chef! Ne cunoșteam bine, știam ce vrea el și aveam o relație foarte bună. Când spune că cea mai mare recompensă a lui este ceea ce le aduce tinerilor săi protejați ca mine, mă atinge enorm. În plus, se vede pe ecran, plâng ca un copil de 10 ani (râde).

Te referi la el ca un tată adoptiv. De ce?

Între Obiectivul Top Chef și Bucătar de top, am evoluat trei luni alături de el. El este bucătarul care mi-a dat cele mai multe sfaturi și idei. Când eram obosit sau furios, el era tot timpul acolo să mă readucă pe drumul cel bun, să țipe la mine când era nevoie, dar și să mă felicite. Deci da, Philippe Etchebest a fost ca un tată adoptiv.

Mai ești în legătură?

Da întotdeauna. Din când în când, luăm știrile prin mesaj. L-am felicitat și când a primit o stea Michelin pentru noul său restaurant. Este o persoană pe care o apreciez foarte mult și cu care sper să păstrez legătura.

În brigada albastră, erai cu Mickaël. În interviul său, el spune că a fost „surprins de abilitatea și talentul tău” și crede că vei „deveni un bucătar foarte mare”. Ce relatie ai avut cu el?

Venind de la un bucătar ca Mickaël, cuvintele lui mă ating enorm. Am amintiri grozave despre cursele cu el. Nu aș putea visa la un partener de brigadă mai bun, deoarece suntem la fel în multe lucruri. Cu diferența noastră de vârstă, eram puțin ca frățiorul lui. M-a protejat foarte mult și am petrecut niște momente foarte bune împreună. E adevărat că din start i-am explodat puțin pe ceilalți candidați câștigând totul (râde). Mi-ar fi plăcut să ne întâlnim pe amândoi în finală. Când a plecat, mi-a frânt puțin inima pentru că eram un duo minunat.

Care au fost motivațiile tale pentru a participa Obiectivul Top Chef?

La început, prietenii mei au fost cei care m-au enervat cu asta (râde). Eram în mijlocul unei pandemii, așa că m-am gândit de ce nu. Am văzut că pot ajunge departe, așa că m-am băgat puțin și în sfârșit am reușit să merg până la capăt.Obiectivul Top Chef. Apoi a fost Bucătar de topașa că îmi voi invita prietenii la restaurant să le mulțumesc (râde).

Ce vă amintiți din această aventură?

Bucătar de top mi-a adus foarte mult din punct de vedere uman, pentru că am cunoscut prieteni adevărați dar și din punct de vedere profesional. Cred că am acumulat 4-5 ani de experiență într-un timp atât de scurt. Mi-a adus multe și mă bucur că am făcut-o Bucătar de top pentru asta.

În acest episod, întâlnești un mic accident în timp ce cazi în fața planului tău de lucru. În plus, nu ești primul din sezon. Podeaua bucătăriei Bucătar de top este alunecos?

Vom spune că alunecă atunci când aruncăm apă pe pământ. Și mai presus de toate, când Chef Etchebest ne spune să fim atenți pentru că va aluneca. Nu a lipsit (râde).

Care este cea mai bună amintire a ta din emisiune?

Am doua. Prima este când plec, când mă laudă Chef Etchebest. Iar a doua este ziua în care Paul Pairet mă felicită pentru bulgărea mea de zăpadă cu ardei iute, la evenimentul lui Mike Bagale. Va rămâne pentru mine cel mai frumos test al meu.

Aveți o anecdotă de filmare de împărtășit?

Au fost o mulțime de râsete, lacrimi și râsete. Imediat după ce familia s-a întors, noi patru ne-am întâlnit cu Arnaud, Louise și Sébastien pentru a începe cursa. Toți aveam ochii roșii și ne-a făcut să râdem. Habar n-aveam că vor veni cei dragi. Pe vremea aceea, era încă problema Covid și am fost ținți la un hotel. Echipa de producție a reușit să ne aducă familiile pe platou și asta ne-a surprins și mai mult. Dar a fost o surpriză plăcută.

Care sunt planurile tale de viitor?

Astăzi, sunt bucătar în restaurantul Le Mas du Lingusto, în sud-estul Franței. Este un stabiliment de patru stele, chiar în mijlocul podgoriilor, care mi se potrivește. Lucrez în colaborare cu bucătarul Arnaud Bouxirot pentru a dezvolta această casă. Refac tot meniul și o să pun la punct niște preparate făcute în Bucătar de top precum bulgărele de zăpadă cu ardei iute și felul meu de mâncare din sferturile de finală la testul inspectorilor ghidului Michelin. Scopul nostru cu Arnaud Bouxirot este să obținem cât mai repede o stea Michelin. Avem aceleași obiective și ne dăm mijloacele pentru a le atinge.

Mai aveți scopul de a deveni Meilleur Ouvrier de France înainte de vârsta de 30 de ani?

Mi-am propus o mulțime de obiective și și acesta este unul dintre ele. Nu vă înșelați, nu putem ajunge la toți. Dar e adevărat că a fi cea mai tânără vedetă cu vedete din Franța și a deveni MOF la 30 de ani mă tentează enorm.

Un mic prono despre finaliști?

În Bucătar de top, nu poți prezice niciodată nimic și e foarte complicat să faci o predicție. Depinde atât de mult de zi, eveniment, ingredient. Poți fi cel mai bun candidat și poți pleca primul. Când am plecat, i-am spus lui Arnaud, Louise și Sébastien să dea maximul lor în semifinale. Fie ca cel mai bun să câștige.

Vezi și pe The HuffPost: Am testat restaurantul „războiului restaurantului” în „Top Chef”

Add Comment